ال الطباخ بأصفون المطاعنه من عائلات اصفون القديمه تنتمي جذورها الي الامام جعفر الصادق جاءوا مع الفتح الاسلامي لمصر واستقروا في صعيد مصر وتحديدا قريه اصفون